COCTELES SALUDABLES

COCTELERIA SALUDABLE 

EN TIEMPO DE COVID-19

estamos a inicios de temporada de celebraciones y cualquier momento es un gran momento para compartir.

nosotros los bartender debemos tener las mejores opciones para aquellos que nunca pierden la vocación de disfrutar nuestros cocteles.

estas ideas me han servido cuando de satisfacer paladares se trata.

solo busca el momento adecuado para su opción preferida.

AGUA SABORIZADA
Para añadir un poco de sabor al agua, anímate a usar fruta fresca o congelada, o hierbas.

Aunque te contraten BARRA MOVIL con COCTELES la alternativa de aguas son vistosas y muy bajo costo para darle un plus a tu servicio.

utilice jarras trasparentes
Si usas hierbas, córtalas o pícalas para obtener el mejor sabor. puede agregar hielos saborizados que darán toques especiales a cada momento.


Exprime las frutas cítricas, corta el melón en cuadrados o trozos y tritura los frutos rojos pero sólo use el extracto o dará una mala impresión a su agua.

¡Mezcla los ingredientes para crear tu sabor propio y único!

ALGUNAS IDEAS PARA COCTELES SALUDABLES 

BATIDO CUARENTENA
licuar los Ingredientes y volver a licuar con el hielo.
½ taza de agua
½ taza de yogur natural
1 taza de arándanos frescos o congelados
½ plátano maduro cortado
2 cubos de hielo

cantidades para compartir o repetir


BATIDO FLEXIBILIZACION
Ingredientes
1 aguacates
1 poco de espinaca
1/2 banano maduro
1/2 taza de piña fresca
1/2 taza de leche
2 cubos de hielo
Licuar todo para 4 personas

BATIDO BIOSALUDABLE
Ingredientes
1 tazas col rizada en trozos
1/2 banano en trozos
1/2 manzana en trozos
1/2 taza de arándanos
1/2 taza de yogur natural
½ taza de jugo natural de naranja
1 cucharadas de almendras o nueces tostadas si tiene presupuesto

Instrucciones licuar para 4 personas


BATIDO PLAYERO
Ingredientes
½ Banano en trozos
1/2 cucharada de mantequilla de maní o de almendras
½ taza de piña fresca,
1/2 naranja
2 cubos de hielo
3 onzas de yogur natural
1/2 cucharadas de coco rallado

Instrucciones
licuar Coloca el plátano, la mantequilla de almendras, piña y naranja luego agregar los cubos de hielo, el yogur y el coco. y licuar

SMOOTHIES
preparados con frutas y hielo en licuadora
quedan tan licuados y muy delicados completamente como un SMOOTH
Mezcla que incorpora frutas frescas naturales a la que se añaden otras bebidas como agua, leche o yogurt natural.
Tiene una consistencia densa.

REFRESCOS
Refresco de naranja.
Bebida refrescante compuesta por jugo o extracto de naranja. Hay con o sin gas y light.

se recomienda a media mañana para cualquier época del año y lo recomiendo mezclar con jugos de frutas como melón, pera o fresas.


REFRESCO LIGTH

Es aquél que reduce las calorías respecto al refresco original. tienen 0 calorías y todas ellas cuentan con menos de 7 Calorias


BEBIDAS DE TE
Contiene extractos de té y se emplea en coctelería en mezclas que se elaboran con ingredientes como miel, vainilla, canela o frutas como la pera o las moras.

BEBIDAS PARA DEPORTISTAS
Son bebidas que contienen hidratos de carbono y sales minerales, por lo que están especialmente indicadas para una rápida recuperación tras el ejercicio físico, no sólo del agua, sino también de los electrolitos eliminados a través de la sudoración.

BEBIDAS REFRESCANTES o REFRESCOS
Son bebidas sin alcohol compuestas por agua a la que se pueden añadir ingredientes para darles sabor, como jugos, aromas, azúcar, anhídrido carbónico, etc.

CATEGORIAS REFRESCOS
con o sin gas,
con o sin azúcar,
bebidas para deportistas;
y de sabores como cola, naranja, limón, gaseosa, bebidas refrescantes de té, bitter, tónica, etc.

Anhídrido carbónico.
Es un gas que todos los seres vivos producen al respirar.
En los refrescos, tiene un efecto estético y organoléptico que confiere a las bebidas su toque ácido y la particular sensación de cosquilleo que provoca en la lengua. y actúa como conservante y antioxidante

RECOMENDACIONES
MAÑANA, TARDE O NOCHE Cualquier hora es buena para tomar un refresco. Su sabor, su aroma y sus propiedades hacen que en cada momento del día haya una bebida refrescante perfecta con la que poder saciar nuestra sed.

también podemos elaborar cóctel con refrescos idóneo para la mañana, la tarde o la noche.

EN LA MAÑANA
los refrescos se presentan como las bebidas más apropiadas en función de las horas o las situaciones.

Por la tarde y por la noche, aseguran, cualquier refresco es bueno para acompañar un cóctel.
MEDIA MAÑANA
Refrescos dulces con sabor a naranja o cola son la compañía perfecta, tanto solos como en forma de cóctel.

Jugo de naranja natural y jugo de zanahoria.

APERITIVO
Cócteles elaborados con refrescos amargos y fuertes como el bitter o la tónica sirven para abrir el apetito y facilitar la posterior digestión.

Refresco de limón sprite o chinito los recomiendo con jugo de apio y/o pepino.

En cenas formales se ofrecen los SORBETES cítricos como el limón o el Lima-llimon para limpiar el paladar entre platos.

NEPO CITRON
especialmente para los que se amargan con mi foto

lleva refresco de limón, hierbabuena, infusión de té, lichi y hielo pillée,
una buena propuesta.

NEPO SWEET
Cócteles dulce como digestivo Refresco de cola,
jugo natural de frambuesa y helado de vainilla.

NEPO SUNSET
A media tarde, es nutritivo.
lleva
Refresco de naranja y helado de vainilla.

TARDE NOCHE
ofrezcan refrescos más ácidos


LISTA DE FRUTAS PARA BATIDOS 

 

1. Sandía
2. Pepino
3. Limón
4. Melón cantalupo
5. Naranja
6. Cerezas
7. Lima
8. Toronja
9. Albahaca
10. Menta
11. Uvas
12. Naranja de pulpa
13. Romero
14. Lavanda
15. Fresas
16. Moras
17. frambuesas
18. Piña
19. Kiwi
20. Papaya
21. Melón dulce
22. Raíz fresca de jengibre
23. Mango
24. Sandía y menta
25. Pepino y menta
26. Limón y menta
27. Cereza y lima
28. Sandía y pepino
29. Jengibre y limón
30. Naranja y piña